Cari appassionati del buon vino, oggi vi racconto il primo evento WINE NOT, un gioco di parole che rappresenta in maniera perfetta lo spirito di questa serata dedicata alla cultura del vino naturale.
Creato da Dario Enrico Valle, responsabile di sala di Elite Cucina di Mare, e Luca Forcini, il suo braccio destro al ristorante, l’evento ha avuto luogo al Bambù, un accogliente chalet, spin-off di Elite, situato di fronte alla spiaggia nella zona nord di Roseto degli Abruzzi.
Bambù è diventato negli ultimi due anni un punto di riferimento per chi cerca un luogo ospitale e rilassante, ideale per rinfrescarsi durante il giorno o per godersi una serata tra amici con drink ricercati, birre alla spina e molto altro.
Ieri sera, lunedì 8 luglio, il primo appuntamento di “WINE NOT” che ha visto una selezione di vini artigianali di grande spessore, tutti frizzanti, con referenze italiane, abruzzesi, francesi e persino riesling della Mosella in Germania.
L’esperienza di degustare vini ricercati fronte mare, ammirando il tramonto con un calice in mano, è stata davvero suggetsiva e rilassante. Il fazzoletto di spiaggia libera di fronte a Bambù ha offerto il palcoscenico perfetto per questo spettacolo naturale.
La serata non è stata solo all’insegna del buon vino, ma anche di deliziosi assaggi, un succulento bao al polpo, tipico panino giapponese cotto al vapore, e un frizzante bao con pulled pork, giusto per fare un po di fondo.
Ma la sorpresa più piacevole è stata vedere arrivare pizze da diverse pizzerie di Roseto, un chiaro segno della collaborazione e dell’amicizia che legano i ragazzi di Elite e Bambù ad altri ristoratori locali. Un fenomeno in controtendenza rispetto alle futili gelosie che spesso si creano tra attività simili.
La prima serata di WINE NOT è stata un successo, pregna di appassionati del buon vino e di una cultura enologica di alta qualità. La promessa di Dario e Luca è di stupire ancor di più nei prossimi appuntamenti, sempre il lunedì sera, con nuove selezioni di vini più particolari e altre delizie gastronomiche.
Non perdete l’occasione di vivere questa esperienza che si tiene ogni lunedi da www.instagram.com/bamburoseto segui anche la pagina dell’evento www.instagram.com/winenot_ld
WINE NOT per brindare insieme alla bellezza del vino naturale e alla magia del tramonto sul mare, salute!
Ci vediamo al prossimo sdijuno!
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