Giovedì scorso a Fano Adriano, nel cuore della montagna teramana, è andata in scena una serata che profumava di sogno, passione e rinascita: l’Aperitivo in Vigna al tramonto presso la vigna adiacente al noto agriturismo Il Vergaro, proprietario del fondo dove sono state impiantate le viti. Un momento unico, carico di significato e bellezza, che mi ha fatto sentire parte viva di un progetto che nasce dal cuore, affonda le radici nel passato e guarda dritto al futuro.
Mentre il sole lentamente si ritirava dietro le cime, tingendo il cielo di arancio, rosa e oro, la vigna si è trasformata in un teatro naturale dove ogni elemento – la terra, le viti, il vino, la musica – sembrava sussurrare una storia. E che storia!
Quella della prima vinificazione della Vigna di Comunità , un progetto visionario e profondamente umano nato proprio qui, a Fano Adriano, grazie all’Associazione I Grignetti e alla Cooperativa Fanesia. Un’idea nata quasi per gioco, dal desiderio di un gruppo di amici di recuperare vecchi vitigni autoctoni, un tempo coltivati nel paese e poi dimenticati. Alcuni ceppi sono stati ritrovati in luoghi che già nel nome raccontano la loro vocazione – Le Vignole, Il Vergaro, Aida – e riportati in vita con passione, tenacia e un pizzico di follia.
Dopo anni di cura e attesa, finalmente la prima vendemmia ci ha regalato il suo frutto: un vino ancora giovane, certo, ma vibrante di personalità . La degustazione è stata un viaggio tra acidità spiccata, profumi intensi e un’identità fortissima, forgiata dall’altitudine (750 m slm), dal terreno, e soprattutto dalla mano e dal cuore di chi ci ha creduto.
Ma la vera magia è arrivata dopo il tramonto.
La vigna, illuminata da una luce morbida e dorata, ha iniziato a brillare sotto il chiarore della luna piena. Camminare tra i filari mentre la brezza di montagna accarezzava i capelli, con un calice in mano e le note soul e pop del duo Sakura Degnitti e Sebastiano Vaselli a risuonare tra le foglie… è stato suggestivo. Un’atmosfera quasi sospesa, come se il tempo si fosse fermato per lasciarci assaporare ogni istante, ogni sorso, ogni emozione.
In calice, il protagonista era lui: il Vergaro, vino bianco rustico e sincero, dalla gradazione contenuta (8,5%) ma dall’anima vivace. La sua celbrazione? Diventare il primo metodo classico d’altura della provincia di Teramo e ne sono già state imbottigliate 140 in attesa di trasformarsi in bollicina d’autore. Ma anche così, “fermo”, ha saputo raccontare molto più di quanto possiate immaginare.
Poi c’era il Riesling, ceppo renano di grande fascino, che ha incuriosito e sedotto. Il Trebbiano toscano, onesto e beverino. Il Montepulciano, ancora in veste ruvida ma pronto a diventare un Cerasuolo di montagna che farà parlare di sé. E infine il Pecorino: un’esplosione di equilibrio, acidità , profumo e forza. Un vero asso nella manica. A curare queste microvinificazioni, l’esperienza dell’Azienda Faraone Vini di Giulianova, con Federico Faraone che non ha nascosto la voglia di mettere radici anche tra queste montagne.
A far brillare i calici, ci ha pensato come sempre l’amico sommelier FIS Tito “Wine” Di Gregorio, che con il suo entusiasmo e la sua presenza generosa ha saputo rendere l’esperienza ancora più conviviale e calorosa.
Ma oltre al vino, alla musica, al buon cibo, ciò che mi ha davvero toccato è stato il senso di comunità , la voglia di ricostruire, di valorizzare il territorio partendo dalle sue radici, dalla sua terra, dalle sue storie. Sentivo di essere parte di qualcosa di importante, di bello, di necessario.
E non finisce qui. Il prossimo appuntamento è già in calendario: giovedì 21 agosto, sempre a Fano Adriano, nella sede della Cooperativa Fanesia. Assaggeremo l’altra metà dei vini della vendemmia 2024, in abbinamento acibi a base di zafferano, preparati dallo steff della Taverna Settefeffe.
SarĂ un nuovo capitolo del progetto, arricchito dalla presentazione del gemellaggio con Navelli, patria storica dello zafferano abruzzese. Conosceremo Emanuela e Giampietro, custodi appassionati della nuova coltivazione di zafferano a Fano Adriano: un altro sogno che prende forma, un altro seme di rinascita.
Se amate il vino, la natura, le storie vere e i luoghi che sanno emozionare, non potete mancare.
Info e prenotazioni qui:
https://www.fanesia.it/prodotto/flavour-di-comunita-vino-e-zafferano-21-agosto-2025-ore-18-30/
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